Viviamo a qualche chilometro dal mare e non possiamo non sentirne la brezza e il suo profumo. Vi proponiamo una chitarrina fatta con semola di grano duro Sanabea davvero speciale! PER LA PASTA FRESCA 250 Gr di Semola di Grano duro Sanabea 90 gr di Acqua PER IL GUAZZETTO Olio evo 1 Scalogno […]
I rigatoni sono da sempre la pasta buona della festa e delle domeniche insieme, vi proponiamo una versione insolita e territoriale di questo piatto. Ricetta per 4 persone. INGREDIENTI 1 scalogno 1 cucchiaio di Olio evo 300 gr di funghi galluccio Mezzo bicchiere di vino 320 gr di Rigatoni Sanabea 200 gr di caciocavallo […]
Sottile e croccante esperienza! INGREDIENTI 500 g farina di semola rimacinata Sanabea 12 g lievito di birra 5 g sale 300 ml acqua tiepida ca. 50 ml olio EVO 150 g polpa di pomodoro 250 g mozzarella 10 pomodorini 1 spicchio d’aglio sale q.b. • pepe q.b. origano q.b. 1 filo d’olio EVO PROCEDIMENTO […]
Si effettivamente è una ricetta un po’ datata ma ci piace moltissimo proporli quando a cena ci sono amici e commensali. Il risultato è assicurato provateli! INGREDIENTI PER LE PENNETTE ALLA VODKA RICETTA CLASSICA, 4 / 5 PERSONE Penne Rigate Sanabea Artigianali Olio extra vergine di oliva DOP, un bel giro Cipolla rossa di Tropea IGP, […]
Non ho la ricetta, sono stati sempre parte del mio vissuto in cucina. Chi nasce in Puglia li ama come ama una torta o una buonissima Lasagna. Ho scomodato allora uno degli chef più famosi della Puglia che cucinandoli me li ha fatti riscoprire e amare ancor di più: sono le Orecchiette con cime di […]
Vi dedico la mia ricetta personale di pane è semplice nel procedimento e davvero buonissima. Con delle semole naturali viene sempre un pane meraviglioso. Il pane con la semola Senator Cappelli non si indurisce mai e può rimanere circa 15 giorni. Provateci! Ingredienti : 800 g semola Senatore Cappelli 280 g lievito madre (oppure 16 g […]